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Menú Día de Reyes

Menú Día de Reyes

28/12/2024

¿Qué tiene de especial el Día de Reyes?

La ilusión contagiosa, la emoción de pensar en la gente que más queremos y acertar, la sorpresa.

La sonrisa permanente y  las ganas de celebrar.

Todas esas emociones, las hemos metido en nuestra cocina para elaborar el Menú del Día de Reyes.

Comenzar despertando los sentidos con un Crujiente de Manitas con Crema de Queso de Varé.

Elevar la experiencia gastronómica con las texturas y sabores de las propuestas que le siguen.

Y culminar con nuestra versión del Roscón de Reyes y el Chocolate con yogurt y pasión..

¡Entusiasmados por celebrar el 6 de Enero con vosotros!


MENÚ DE REYES 2025

 

Aperitivo

 

Sardina curada con ajo blanco de castaña

 

Crujiente de manitas con queso de Vare Cabra de leche cruda

 

Tartar de langostinos con crema de nécoras a modo Chily Crab

 

Nuestra versión del pote asturiano

 

Croqueta de marisco con apio nabo

Caramelo de morcilla en jarabe de vino tinto

 

Merluza asada en su jugo con pilpil de espinacas

 

Meloso de jabali con chirivia, castaña y orejones

 

Semifrío de roscón de Reyes

Chocolate, maracuya y yogurt


Financiado Union Europea
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
Union Europea

La empresa RESTAURACIÓN Y EVENTOS LA TABLA, S.L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas, gracias al que ha podido ejecutar el proyecto: "Analítica web, creación de microsites web para promoción de eventos y dinamización de redes sociales". Esta acción ha tenido lugar durante 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa TIC Cámaras de la Cámara de Comercio de Gijón.

Una manera de hacer Europa