Carretera AS-377, Km 8 33391 Fano - Asturias

Carta

Entrantes

Milhoja frutal de jamón ibérico y foie con cebolla al Oporto

20,00€
Huevos Leche

Arroz con cigalitas y ajos tiernos bajo velo de Joselito

22,00€

Ensalada de ventresca con queso de cabra y kikos

18,00€

Jamón ibérico de bellota al corte

22,00€

Caramelos de morcilla en jarabe de vino tinto

14,00€

Pulpo braseado con parmentier de trompeta de los muertos y compota de chorizo

22,00€

Croquetas de jamón del bueno

12,00€

Nuestra selección de quesos de pequeño productor afinados

18,00€

Fabada asturiana (por encargo)

14,00€

Nuestros pescados

Bacalao con pisto

24,00€
Pescado

Lubina asada con cítricos y soja sobre patata chafada con romescu

32,00€

Nuestras carnes

Solomillo al foie con boletus al moscatel

29,00€
Carne

Steak Tartare

27,00€

Paletilla de cordero lechal asada con orejones al albariño y ensalada

29,00€

Postres

Coulant de chocolate con sorbete de mandarina

8,00€

Sushi de arroz con leche, gel de lima-limón y helado de canela

7,50€

Chocolate, chocolate, chocolate

7,50€

Limanzana

7,50€

Bizcocho líquido de turrón con sorbete de maracuyá

8,00€

Canelón de La Peral gratinado con chocolate blanco y gel de Pedro Ximenez

7,50€
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