Milhoja frutal de jamón ibérico y foie con cebolla al Oporto
Arroz con cigalitas y ajos tiernos bajo velo de Joselito
Ensalada de ventresca con queso de cabra y kikos
Jamón ibérico de bellota al corte
Caramelos de morcilla en jarabe de vino tinto
Pulpo braseado con parmentier de trompeta de los muertos y compota de chorizo
Croquetas de jamón del bueno
Nuestra selección de quesos de pequeño productor afinados
Fabada asturiana (por encargo)
Bacalao con pisto
Lubina asada con cítricos y soja sobre patata chafada con romescu
Pescado del dia
Solomillo al foie con boletus al moscatel
Steak Tartare
Paletilla de cordero lechal asada con orejones al albariño y ensalada
Coulant de chocolate con sorbete de mandarina
Sushi de arroz con leche, gel de lima-limón y helado de canela
Chocolate, chocolate, chocolate
Limanzana
Bizcocho líquido de turrón con sorbete de maracuya
Canelón de La Peral gratinado con chocolate blanco y gel de Pedro Ximenez
